Боярышник полумягкий (мягковатый), представлен в виде дерева, реже кустарника 6-8 м в высоту. Крона густоветвистая, шаровидной формы. Молодые побеги имеют зеленый окрас, старые – светло-серые, с многочисленными тонкими слегка изогнутыми колючками длиной до 8см. Листва яйцевидной или овальной формы, с 3 или 4 парами лопастей. По краю листва имеет зубчатую окантовку. Летом окрас ее темно-зеленый, осенью становится красно-бурым. Листья долгое время не опадают. Цветет большими соцветиями по 12-15 цветков. Размер в диаметре составляет 2,5 см. Плоды боярышника полумягкого имеют грушевидную форму, оранжево-красный или малиново-красный оттенок, длиной до 2 см. Ягоды слегка опушенные, с мелкими беловатыми вкраплениями. Мякоть несколько суховатая, мучнистая, мягковатая. У вызревших плодов ощущается десертный вкус, поскольку содержат до 15% сахара. Съедобны.